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“头鲜”到!海上粮仓大丰收,广东人尝鲜正当时


【资料图】

“开海了!”开渔令响起,汽笛齐鸣,千帆竞发,闸坡国家级中心渔港码头上一片欢腾。

随着伏季休渔期结束,各海域陆续拉开秋捕大幕,一大批生猛海鲜即将“登陆”消费者的餐桌。8月16日起,美团优选正式启动2023年开海节系列活动,借助源头直采优势,各类新鲜海产品从南海、东海一线源头直接送往广州、深圳、佛山等地的消费者餐桌。与往年相比,美团优选今年新增海捕冰鲜鱼系列产品,超20款海捕鱼、虾蟹、贝类等开海鲜品计划上线。

▲在闸坡国家级中心渔港码头,美团优选的合作渔船即将出海寻鲜(陈山/摄)

“今年的收成不错!咱们阳江闸坡码头上来的马鲛鱼、红杉鱼,都新鲜肥美,个头也大,每一网都活蹦乱跳的!”恒丰源食品有限公司负责人刘延清向记者介绍今年“金秋第一网”的捞捕情况。多年参与开海节活动,刘延清对今年的收成充满信心,“我们的拖网船第一网拉上来渔获就有几千斤,带鱼、金线鱼、白菇鱼都有不少,收成比去年还高。”

据了解,美团优选从源头介入,与拥有渔船捕捞资源的源头型商家深化合作,在做好码头鲜采标准化检测的基础上,对海捕冰鲜鱼产品进行全链路管控。“老广讲究吃‘鲜’,一是要产品源头品质好,二是要冷链和履约效率高。”美团优选采购工作人员刘登攀介绍,为了“抢鲜”,美团优选今年还对海捕链路进行了优化,在码头前置加工仓即开始对新鲜捞捕上岸的海产品进行挑选、分拣和打包,出厂品控验收合格后,冷链车直发广东大仓,红杉鱼从码头到登上老广们的餐桌,不超过48小时。“我们还会对海捕商品进行品质抽检,检查冰鲜鱼的鲜度、规格,确保送到消费者手上的海鲜新鲜肥美。”

▲新鲜的红杉鱼经过挑选,不超过48小时就可以从南海到达市民餐桌(陈山/摄)

记者在美团优选售卖页面上看到,包括红杉鱼、泥猛鱼、马鲛鱼、海杂鱼、带鱼等备受消费者喜爱的开海鲜品均有销售。据了解,海杂鱼、红杉鱼最受广东消费者欢迎,开海首日就已销售超过2000条。

“我们希望通过源头直采、海捕短链路运输,用更短的时间把更新鲜、更优惠的海产品送到消费者手上,也希望通过美团优选,在本地供给、本地消费上持续发力,让广东本地渔民卖得更好、赚得更多。”美团优选广东相关负责人表示。

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