“头鲜”到！海上粮仓大丰收，广东人尝鲜正当时

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“开海了！”开渔令响起，汽笛齐鸣，千帆竞发，闸坡国家级中心渔港码头上一片欢腾。

随着伏季休渔期结束，各海域陆续拉开秋捕大幕，一大批生猛海鲜即将“登陆”消费者的餐桌。8月16日起，美团优选正式启动2023年开海节系列活动，借助源头直采优势，各类新鲜海产品从南海、东海一线源头直接送往广州、深圳、佛山等地的消费者餐桌。与往年相比，美团优选今年新增海捕冰鲜鱼系列产品，超20款海捕鱼、虾蟹、贝类等开海鲜品计划上线。

▲在闸坡国家级中心渔港码头，美团优选的合作渔船即将出海寻鲜（陈山/摄）

“今年的收成不错！咱们阳江闸坡码头上来的马鲛鱼、红杉鱼，都新鲜肥美，个头也大，每一网都活蹦乱跳的！”恒丰源食品有限公司负责人刘延清向记者介绍今年“金秋第一网”的捞捕情况。多年参与开海节活动，刘延清对今年的收成充满信心，“我们的拖网船第一网拉上来渔获就有几千斤，带鱼、金线鱼、白菇鱼都有不少，收成比去年还高。”

据了解，美团优选从源头介入，与拥有渔船捕捞资源的源头型商家深化合作，在做好码头鲜采标准化检测的基础上，对海捕冰鲜鱼产品进行全链路管控。“老广讲究吃‘鲜’，一是要产品源头品质好，二是要冷链和履约效率高。”美团优选采购工作人员刘登攀介绍，为了“抢鲜”，美团优选今年还对海捕链路进行了优化，在码头前置加工仓即开始对新鲜捞捕上岸的海产品进行挑选、分拣和打包，出厂品控验收合格后，冷链车直发广东大仓，红杉鱼从码头到登上老广们的餐桌，不超过48小时。“我们还会对海捕商品进行品质抽检，检查冰鲜鱼的鲜度、规格，确保送到消费者手上的海鲜新鲜肥美。”

▲新鲜的红杉鱼经过挑选，不超过48小时就可以从南海到达市民餐桌（陈山/摄）

记者在美团优选售卖页面上看到，包括红杉鱼、泥猛鱼、马鲛鱼、海杂鱼、带鱼等备受消费者喜爱的开海鲜品均有销售。据了解，海杂鱼、红杉鱼最受广东消费者欢迎，开海首日就已销售超过2000条。

“我们希望通过源头直采、海捕短链路运输，用更短的时间把更新鲜、更优惠的海产品送到消费者手上，也希望通过美团优选，在本地供给、本地消费上持续发力，让广东本地渔民卖得更好、赚得更多。”美团优选广东相关负责人表示。

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